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刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上,如果有刀叉标志,就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准,符合德国LFGB 法规要求,不含对示该产品人体产生危害的有毒物质,可以在德国及其它市场销售。在欧洲市场上,有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望,是强有力的市场工具,增加了产品在市场上的竞争力。
为什么食品接触产品不仅需要符合一般环保要求,还需要符合更高的安全标准?
食品接触材料在与食品接触的过程中,可能会影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒有害成分,如重金属、添加剂、聚合物单体,这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入,直接危害人体健康。因此,食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。
LFGB 测试包括的测试项目
position (有毒有害成分)
2.sensory test (感官性测试)
除了德国市场,**还有其他哪些市场对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定?
由于食品接触材料事关食品安全,因此,目前**主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是,不同市场的具体要求差异较大,有些甚至是毫无可比性。因此,食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
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