食品接触材料，指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。

检测范围：

餐碗检测:瓷碗，玻璃碗，不锈钢碗，一次性塑料碗

筷子检测:竹木筷，金属筷，牙骨筷，玉石筷，化学筷

勺子检测:量勺子、汤勺子子、面粉勺子、塑料勺子、木质勺子、不锈钢勺子，陶瓷勺子，

其他餐具检测:

盘、碟、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸等

储藏用具检测:电冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、角柜

洗涤用具检测:排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器

食品包装容器检测:纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜

检测项目：

重金属溶出量、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn） 铅(以Pb计)/砷(以As计)

感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量

甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺，双酚A

塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）

荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）